ハワイでの「釣り」と「料理」
研究は今日も続きます。
先日突いたヤガラ。
二日おいて甘みがでたところで刺身で食す。
これが、美味い！！
刺身のなかで、一番好きかも
ヤガラを肴に、今日は改良版の担々麺を作っちゃおうー
今日も海のめぐみに感謝して、さっそく調理開始！
＜手順はいたってシンプル＞
・いつもの坦々麺に改良としてすり黒ゴマも追加
・豆板醤を少なめにした分ラー油を多めに加える
〜 完成！
いっただきまーす！
これいいんじゃなかなー？
結構求めていた味に近いよ！
Mahalo, for another beautiful aloha day!
»「思いが伝わる! 心を動かす! アイデアを 「カタチ」にする技術」
コメント