ほうぼうでアクアパッツァ

愛してやまない茅ヶ崎の名店「魚卓」で、
さっきまで泳いでいたほうぼうを入手。

本当はあさりの予定だったけど、
今日はなし。
代わりに、ぜいたくにも
元気でつやつやなハマグリで。

出来上がりは、驚くほど美味い。
ほうぼう、出汁がいい。
しかも身質がアクアパッツァにすごく合う。

ハマグリは、言うまでもなく最高。

そうそう、
社長のあさみさんおすすめの
ホワイトサーモンも美味しかった。
これは、パッケージングとブランディング次第で、
「Choice! CHIGASAKI」とかのブランドになるかもしれない。