Fresh catch of the day – ハワイでの「釣り」と「料理」

ハワイでの「釣り」と「料理」。

今日も研究は続きます。

ガラスの腰が治るまでに時間がかかったので、久しぶりのダイブ＆突き。

いつも以上にやる気満々で挑んだら、大物中心の大漁フレッシュキャッチとなりました！

・Cornetfish – 日本名「ヤガラ」
・Needlefish – 日本名「ダツ」
・ハワイ名”Menpachi” – 日本名「メンパチ」

今回の目玉はなんといってもヒデキくんの、
・巨大「クロアナゴ」

ダツは、骨が多いので蒲焼に
ヤガラは、お刺身に
残りのをメンパチと一緒に煮付けに

巨大クロアナゴは、とにかくボリュームがスゴイ！

Mahalo, for another beautiful aloha day!

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