「本田直之のハワイを極める50の法則」を読みました。ハワイの楽しみ方を初級・中級・上級の3段階に分け、合計50個の法則で記した一冊です。ハワイ在住の目線で「引っかかった」メモをまとめておきます。
普通のガイドブックにはない切り口
本田直之さんお得意の「レバレッジ」シンキングを取り入れながら構成されているので、普通のガイドブックにはない切り口が盛り沢山。本田さんの言う「初級」レベルでも十分マニアックな内容で、それだけ濃い一冊ということですね。
ハワイに住んでいながらも、ハワイのことをまだまだ全然知らないんだな、と改めて思いました。結果、気になったメモはそれなりに長くなりました。
食材編：パイナップル・パパイヤの選び方
パイナップル
は、パパイヤみたいに追熟しないので、
やや柔らかいものをセレクトした方がいい。
オススメブランドは、
「スイートゴールド」
や
「マウイゴールド・エクストラスイート」
。
クラウン側を下にして、
冷蔵庫で１日か2日寝かしておくことで、
甘みが全体に広がって美味しくなる。
パパイヤは「カミヤ」
がオススメ。
Times スーパーマーケットに置いてある。
海・天気編：クラゲ情報と波情報サイト
ハワイでは満月から数えて７〜11日の期間だけ、
クラゲがでてくる。
クラゲ情報は、808 Jellyfish にて確認できる。
Accuweather は
一時間単位の天気予報があって便利。
波情報のサイト
http://www.7seas-hawaii.com/chart_south.htm
レストラン編：ローカルに愛される店
日本人でも懐かしい和食レストラン
ハタレストラン
Hata Restraunt
1742 King St. Honolulu
808-941-2686
味噌焼きバターフィッシュ（銀ダラ）がオススメ
エセルズ・グリル
Ethel’s Grill
232 Kalihi St. Honolulu
808-847-6467
アヒのタタキサシミがオススメ
ハワイで一番好きなレストランは
サイドストリート・イン
Sidestreet Inn
1225 Hopaka St. Honolulu
808-591-0253
14:00-26:00
ポークチョップと
キムチ・フライドライスがオススメ
生活編：ガソリンと食品の目利き
カパフル通りのガソリンスタンドが安い。
コストコはもっと安い。
Hawaii Gas Pricesで値段が比べられる。
ハワイの食品ではこのシールに注目
政府公認の美味しい食材
「Seals of Quality」
アウトドア編：ハワイカイのトレッキング
ハワイカイのトレッキングコース
クリオウオウ | Kuliouou Ridge
距離は４Km。高さ610m、3時間で往復できる
トレッキング検索サイト：
Na Ala Hele
http://hawaiitrails.ehawaii.gov/
Hawaiian Trail and Mountain Club
メモを読んで興味がわいた人は、ぜひ本を手に取って読んでみてください。
＊企画は身体性。良質な企画は世の中を変える。
＊良きインプットが良きアウトプットを作る。
コメント