映像の納品が二本完了〜!

今宵はお祝い飯、ってことで、アベオベオのアクアパッツァを料理

いただきまーす!

 

アクアパッツァ ハワイ 料理

 

Mahalo, for another beautiful day!

 

» 「思いが伝わる! 心を動かす! アイデアを 「カタチ」にする技術」

 

 

ローカルなビーチ、リトルマカプーでキッズとSardine釣り

突如やってきた夕まずめの活性化の時間に大漁ゲット!

 

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Mahalo, for another beautiful day!

 

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88番目のゲストは、シミズファミリー。

よく来たね〜

 

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今週の週末サーフクラブは大集合!

テッちゃん、エバンさん、ピーちゃん、ハルカちゃん、ヤスイ家、コマツ夫妻、クロヤナギ夫妻

輪が広がるのはいいねー

 

ハワイ 週末サーフクラブ0

ハワイ 週末サーフクラブ1

ハワイ 週末サーフクラブ2

ハワイ 週末サーフクラブ3

ハワイ 週末サーフクラブ4

ハワイ 週末サーフクラブ5

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ハワイ 週末サーフクラブ7

ハワイ 週末サーフクラブ8

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Mahalo, for another beautiful aloha day!

 

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ハワイでの「釣り」と「料理」

研究は今日も続きます。

 

今日は午前中、久しぶりの潜り

それにしても、トレードウィンドが戻ってきて
波はでかいし、カレントも強くてなかなか大変

どうにか、数匹ゲットして、終了

 

ということで、今日のフレッシュキャッチは、

・ハワイ名「Aweoweo」=英語名「Bigeye,Priacanthus」
 =日本名「キントキダイ」
 *規制: 特に無し
・ハワイ名「Aha」=英語名「Needlefish」=日本名「ダツ」
 *規制: 特に無し

 

アベオベオは後日アクアパッツアにするとして、
今日は足のはやいダツだけサクッと唐揚げにしちゃおう〜

 

今日も海のめぐみに感謝して、さっそく調理開始!

 

<手順はいたってシンプル>

・ダツをさばいて、開いて
・高温油で二度揚げ
・適度に塩を振って

 〜 完成!

 

ハワイ釣り 料理 ダツ

ハワイ釣り 料理 ダツ

ハワイ釣り 料理 ダツ

 

いっただきまーす!

 

感想:子どものおやつにも最高

 

Mahalo, for another beautiful aloha day!

 

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