ハワイでの「釣り」と「料理」

研究は今日も続きます。

昨夜Jpと盛り上がってそのまま、早朝フィッシングへ

でも、昨夜のストームで予定していた場所は、大荒れ
風の向きを計算して、仕方ないのでChina Wallsへ

波は大荒れ、途中大雨降られるも、虹がでて結果オーライ

その後、Jpは巨大ウツボを釣り上げたのでした〜（でかい！！）

でも、ハワイでは、大型フィッシュイーターは
シガテラ毒の可能性があるので、容赦なくリリース

あらら、今日は結果的にボウズだー

ということで、今日は昨日釣った、オジサンを使っての料理としましょ

今日も海のめぐみに感謝して、さっそく調理開始！

＜手順はいたってシンプル＞

・オリーブオイルでニンニク、玉ねぎを炒める
・鷹の爪をまぶす程度に入れる
・オジサンの切り身、キノコ類、プチトマトを入れてさらに煮込む
・途中様子をみながらアサリでとった出汁と白ワインを追加
・茹でたパスタを絡めて、チーズを振る

　〜 完成！

いっただきまーす！

感想：オジサンは上品な味の白身魚。
味付けは、強めでもいいかも

Mahalo, for another beautiful aloha day!

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